Entre Nubes

Beschreibung

Entre Nubes – Rohkakao aus Guatemala

Zwischen den feuchten Nebelwäldern Alta Verapaz’ und dem flüsternden Wissen der Q’eqchi- und Poqomchi-Frauen wächst Entre Nubes: ein Kakao wie ein leiser Gesang – rund, weich, sanft erdend und gleichzeitig tief verwurzelt.

Er stammt aus den Händen indigener Kleinbauern, die sich in der Kooperative Fedecovera zusammengeschlossen haben. Über 33.000 Familien gestalten hier ein regeneratives Miteinander – auf den Spuren der Maya-Kultur und in Verbindung mit den Rhythmen der Natur.

Der Name Entre Nubes – „zwischen den Wolken“ – beschreibt nicht nur die Lage der Gärten, sondern auch die Qualität des Kakaos: lichtvoll, umhüllt, nährend.

♥ Was unseren Entre Nubes Kakao besonders macht ♥

• Geschmack: Sanft und floral, mit Noten von Mandel, Hibiskus und Vanille
• Fermentation: 9- 11 Tage lang in großen Holzkisten
• Herkunft: Aus den Hochlagen von Alta Verapaz, Guatemala – agro-forstwirtschaftlich kultiviert, im Einklang mit der Biodiversität.
• Kultur & Anbau: Verwurzelt in der uralten Maya Kultur, getragen von Gemeinschaft und Respekt für die Erde.